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殺菌鍋的清潔方法

來源:諸城市雙駿食品機械有限公司 日期:2021-03-12 瀏覽次數(shù):1149

  一般我們所使用的殺菌鍋有多種類型,在使用之后我們都會對殺菌鍋進行清潔,但是殺菌鍋的清潔方法有哪些呢?下面,殺菌鍋廠家就來為大家詳細介紹一下!

殺菌鍋

  1、設備運行一段時間后鍋內特別是水殺菌設備可能會產生水垢(與水質使用頻率有關)或生銹,嚴重影響殺菌效果,導致殺菌不完全,一般每三個月要清洗一次,如果水質硬度較高,使用頻率每天超過8小時,則每月應該清洗一次。

  2、水垢為鈣鎂離子為堿性物質,一般用酸進行清洗,請注意不要用鹽酸,因氯離子會腐蝕不銹鋼304、316等。以前一般采用硝酸但考慮安全與環(huán)保問題,現(xiàn)在鍋爐行業(yè)都采用緩蝕性緩沖液除垢劑,為多種混合化學配制,對金屬的腐蝕性較低,每個城市都能買到,價格也不貴,除垢的效果也不錯,唯除垢時間比較長,不及酸性除垢那么快,但對金屬的腐蝕性很低,所以建議用草酸。

  3、清洗的方法:清洗采用受控狀態(tài)。如鍋體油污較多,其方法為:

  a先用1~2%的燒堿(氫氧化鈉溶液)75℃~80℃循環(huán)15~30分鐘,再用清水循環(huán)5分鐘。

  b用1~3%草酸溶液在80℃~85℃循環(huán)40~60分鐘,用水循環(huán)5分鐘。

  c洗滌液濃度與時間根據(jù)污染油污及水垢程度調節(jié)。

  d對殺菌鍋上容易結垢的另部件如全水式殺菌鍋的汽水混合器、蒸汽及冷卻水管道過濾芯或過濾網,因其結垢的可能性大,因此清洗后拆下再檢查清理一次或要定期更換。

  e如鍋體油污較少,則直接用酸性洗滌劑

  以上就是對殺菌鍋的清潔方法介紹,想必大家也都清楚了,希望以上內容能幫助到你。另外,若你想要了解更多關于殺菌鍋的相關知識,可以關注我們的網站動態(tài),也可以和我們聯(lián)系!

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