殺菌鍋適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要。食品由于可在常溫下運輸、貯存和銷售，流通領(lǐng)域的成本大大降低，而商品的保質(zhì)期長，可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當?shù)剡M行大批量加工，以獲得、低成本的產(chǎn)品，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴大銷售面，從而獲得高額利潤。

　　殺菌鍋廣泛應用于肉類、蛋品、海產(chǎn)品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品等。軟包裝食品及硬包裝食品的高溫。