有關(guān)殺菌鍋的用途應(yīng)用范圍的介紹，以下是山東雙駿食品機械有限公司的見解:      

  我公司生產(chǎn)的殺菌鍋節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動控制，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優(yōu)點，適用范圍廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，作為加熱、保溫、處理或貯藏裝液的設(shè)備.能夠有效的消滅里面的細(xì)菌，保證了食品的安全性能.殺菌鍋的用途應(yīng)用范圍有哪些給大家講述下.

  設(shè)備特點：

  1、罐內(nèi)溫度非常穩(wěn)定、熱分布均一,為保證罐內(nèi)各點的熱分布更均勻，熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列噴嘴.此外，將噴嘴設(shè)置在每一層托盤之間，因此可非常廣泛的噴淋模式.由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中連續(xù)噴淋水，使罐內(nèi)溫度在過程中的所有階段始終保持穩(wěn)定狀態(tài)，從而減少了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象的發(fā)生.

  2、升溫快

   由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水，并采用率換熱器，所以，食品升溫速度快，一般情況下，在蒸汽壓力為0.6Mpa時，食品從20度升到121度，只需8分鐘，這樣可以大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤，也能降低能源的消耗.

  3、間接加熱和，阻止二次污染

   循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱，同時在降溫時，將同一處理用水通過板式熱交換器連續(xù)進(jìn)行循環(huán)并產(chǎn)品直至完成預(yù)定的處理過程.因此，再循環(huán)水在之前已經(jīng)被且設(shè)備上帶有蒸汽冷凝水（純凈水）回收系統(tǒng)，作為用的循環(huán)水，完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴晾干后，也不會留下白色的水垢小點，整個包裝袋透明、干凈，阻止二次污染.

  4、適合各種不同的包裝物

   由于在降溫過程中，不是直接向鍋內(nèi)注入涼水，所以對于易碎的玻璃瓶包裝，可以采取柔和的降溫速度，避免由于溫差過大引起瓶的破碎.這一特點也適合貝類的內(nèi)容物，如蛤類，降溫溫差太大，或升溫溫差太大都會引起殼的破碎.

  5、完善的壓力控制，適合含氣包裝的

   我們已獲的壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的至關(guān)重要，尤其是在升溫或降溫階段，需要的壓力控制.“PACKACE”控制系統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測，并對罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng).對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行處理，而不會使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形.本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng)，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入計算機中.

  6、控制系統(tǒng)

   A、利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，而不是開關(guān).

   B、圖表平板，不是刻度表.

   C、所有時段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制.

   D、可以從單一工藝切換成多階段工藝.

   E、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示.

   F、所有的過程都被記錄在磁盤上.

  7、釜采用模擬溫度控制系統(tǒng)，敲定多階段加熱機制

  根據(jù)不同食品對條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和程序，可利用多階段的加熱的方式，使食品承受的熱量，以盡可能保存其風(fēng)味、口感和色澤，使每一種食品均可在佳狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理,溫度（±0.5℃）可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味.

  8、測量F值的功能

  我公司生產(chǎn)的每臺噴淋式鍋上都已安裝了可配置測量F值的功能，F值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計算.所有數(shù)據(jù)，包括條件、F值、時間－溫度曲線、時間－壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理.

  9、存儲公式

  電腦內(nèi)少可存儲30個公式.

  有關(guān)殺菌鍋的具體內(nèi)容，詳情請電話咨詢.山東雙駿食品機械有限公司主營殺菌鍋,殺菌釜,高壓蒸汽滅菌鍋,高溫殺菌鍋,全自動殺菌鍋,蒸汽殺菌鍋,電加熱殺菌鍋,殺菌鍋廠家,食品殺菌鍋,水浴殺菌鍋,玉米殺菌鍋,罐頭殺菌鍋,飲料殺菌鍋,肉制品殺菌鍋,豆制品殺菌鍋,熟食殺菌鍋,豆干殺菌鍋,咸鴨蛋殺菌鍋,牛肉殺菌鍋,鴨血殺菌鍋,豬蹄殺菌鍋,鹵蛋殺菌鍋,雞爪殺菌鍋等產(chǎn)品，質(zhì)量有保證，交貨期短.更多資訊歡迎您致電我公司,我們將竭誠為您服務(wù).