相信大家都能看到殺菌鍋的安全衛(wèi)生性能，因為基本上所有的腌制食品在生產(chǎn)后都需要經(jīng)過這樣的消毒過程，這樣才能保證食品的健康。

       在安全方面的經(jīng)驗是，設備在設計的時候要有安全閥、壓力表、溫度計等配件，保證設備的安全、齊全、靈敏、可靠。在使用過程中應增加維護和定期校驗。設備的安全閥的啟動壓力等于設計壓力，應靈敏可靠。為了保證上述特性，殺菌鍋的操作方法需要這樣進行。

　　1、設備運行過程中如遇報警提示，操作人員必須迅速查明原因，并采取相應措施。

　　2、操作人員聽到運行結(jié)束提示并發(fā)出報警時，應及時關閉控制開關，打開排氣閥，觀察壓力表和水位表的指示，確認鍋爐內(nèi)水位和壓力為零后，打開鍋爐門。

　　3、嚴禁帶病操作殺菌鍋，嚴禁帶病操作。如有問題，應及時通知設備維修人員。嚴禁擅自拆卸、維修消毒柜，嚴禁擅自拆卸、維修消毒柜。

　　4、清洗、擦洗設備時，必須保護好操作顯示屏，確保顯示屏干燥無水。

　　5、應防止隨意調(diào)整。壓力表和溫度計的精度等級為1.5，誤差范圍內(nèi)的差值為正常。

　　6、每次入鍋前，操作人員必須檢查鍋內(nèi)是否有人員或其他雜物，確認無誤后，將產(chǎn)品推入鍋內(nèi)。

　　7、每次產(chǎn)品入鍋前，要檢查鍋門的密封圈有無損壞或出槽，確認無誤后再將鍋門關閉并鎖好。

　　8、在設備運行過程中，操作人員必須對壓力表、水位表、安全閥的運行狀態(tài)進行現(xiàn)場監(jiān)控，如有問題及時處理。

　　9、嚴禁將產(chǎn)品推入或撞出鍋內(nèi)，防止損壞管道和溫度傳感器。

以上就是小編今天給大家?guī)淼娜绱瞬拍鼙ＷC殺菌鍋的高效衛(wèi)生安全！歡迎感興趣的老板致電咨詢！