蒸汽殺菌鍋的操作步驟是什么?
來源:諸城市雙駿食品機(jī)械有限公司 日期:2021-08-31 瀏覽次數(shù):1266
蒸汽殺菌鍋怎么使用?操作步驟是什么?下面就讓小編來帶大家了解一下吧!
1、首先將內(nèi)層滅菌桶取出,向外層鍋內(nèi)加入適量的水,使水面與三角擱架相平。
2、放回滅菌桶,并裝入待滅菌物品。(注意不要裝得太擠,以免防礙蒸汽流通而影響滅菌效果)。
3、加蓋,并將蓋上的排氣軟管插入內(nèi)層滅菌桶的排氣槽內(nèi)。以兩兩對稱的方式,同時(shí)旋緊相對的兩個(gè)螺栓,使螺栓松緊一致,勿使漏氣。
4、用電爐或煤氣加熱,同時(shí)打開排氣閥,使水沸騰以排除鍋內(nèi)的冷空氣。
5、待冷空氣完全排盡后,關(guān)上排氣閥,讓鍋內(nèi)的溫度隨蒸汽壓力增加而逐漸上升。當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到所需壓力時(shí),控制熱源,維持壓力至所需時(shí)間。
6、滅菌所需時(shí)間到后,切斷電源或關(guān)閉煤氣,讓滅菌鍋內(nèi)溫度自然下降,當(dāng)壓力表的壓力降至0時(shí),打開排氣閥,旋松螺栓,打開蓋子,取出滅菌物品。
6、將取出的滅菌培養(yǎng)基放入37℃溫箱培養(yǎng)24小時(shí),經(jīng)檢查若無雜菌生長,即可待用。
以上就是小編給大家講解的蒸汽殺菌鍋的操作步驟希望可以給大家?guī)韼椭?也歡迎大家有任何關(guān)于殺菌鍋的問題隨時(shí)前來咨詢。
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